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日々日々見聞記也

見て聞いて感じた事を徒然と

未来食堂

食事

神保町にある定食屋さん。

色々と工夫を凝らした所謂D.I.Y.系の思想で経営しているものと思われる。

日替わりランチは一種類で店に入った瞬間に用意され、コの字型のレイアウト座席に座った時には定食が出て来るという、シビアな時間を生きている方々には非常に有意義なシステムである。

野菜は契約農家から提供されているらしく、定食のプレート提供時に○○農家さんのじゃがいもです、と託けがある。

食事は素朴な味わいながらも美味しく食べれるが、店内戒厳令的な状態なのか店員もお客さんも私語をする者が居ない、沈黙の空間。

食後に農家さんに向けてノートに感想文を記入する。

 神保町周辺には、色々と凝ったテーマを持った飲食店があるが、このお店も一度は行ってみる価値はあるだろう。

未来食堂

食べログ未来食堂